Cara Buat Asam Pedas Kedah
Tapi yang mak saya buat ni lain sikit.
Cara buat asam pedas kedah. Setengah orang panggil asam rebus klu masak macam ni 1 periuk boleh kat dia hirup kuah mekna belajar dengan mak mertua dia buh beras sikit dalam pes tu mula2 pelik tp dah makan sedap yakmat resepi asam rebus by mekna cili kering 10 tangkai bawang besar 2 biji beras ikut sukatan masak klu. Dia tumis macam asam pedas melaka tapi kuah asam pedas cair cair sikit. Mmg betoi tu. Ramai suka menu asam pedas.
Mmg asam pedas kedah ni cair x macam asam pedas johor yg agak pekat. March 13 2011 at 4 59 pm. Sedapnya rena kak ita biasa buat sam pedas ne nampak mcm cair sikit lah pakai asam keping boleh cuba ne tapi susah nak cari keladi. March 13 2011 at 5 00 pm cendana.
Panaskan minyak dan tumis bahan bahankisar dengan serai sehingga masak dan garing. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak. Satukan semua bahan ke dalam periuk. Sebab bila pergi restoren siam ada menu khiengsom memang rasanya sama macam asam pedas di kedah.
Masukkan bahan tumbuk giling air asam keping serai dan daun kesom ke dalam periuk. Masukkan air asam jawa. Asam pedas keladi ala kedah. Lengkap dan senang nak masak.
Bagi kalian yang masih belajar buat asam pedas bolehlah ikut perkongsian rosni musa ini kerana dia menyediakan satu persatu cara membuatnya. November 30 2011 at 9 50 am. Apa kata kali ini kita buat resipi asam pedas ayam berempah. Masak dgn api yg sederhana.
Sayur keladi selalunya dibuat asam pedas. Asam pedas di kedah tak ditumis tetapi direbus je dengan cili sedikit serbuk rempah kari ikan jintan dan serai.